來巴黎，吃好吃的是不能少的！法國菜是全世界與中國菜，日本菜齊名的三大名菜之一，就我丁人認為，撇開米其林這些枷鎖，普遍的法國菜就是有層次，豐富的醬汁，就像它們引以為豪的紅酒，有前，中，後段的味道，我想這來自於歷史的泱泱大國，千年的文化薰陶是有關係的，引詩入菜
Maceo,鄰近皇宮的後花園處，Mark Williamson名廚掌廚八年，一個非常法式，舒適，優點雅的用餐環境
除了都廣爲人知的肉類料理，這家餐廳最為人津津樂道的是主廚自2004年起打破＂如果有人問你法國菜可以吃素？答案是：no"這個魔咒，在巴黎推出"知名""好吃＂的法國"Menu Vert"--法式蔬食
前菜是紅蘿蔔，大黃瓜，青椒，等打成的蔬菜泥，會不會很噁？不會吔，有點酸甜鹹，連上面的薄菏葉一起嚼食下去後，胃口都開了
沙拉是切工非常薄而好的芒果乾，黃瓜，紅白蘿蔔，上面裝飾同樣切薄片的甜菜根，淋上清淡的油醋，很可口
主菜我點的是巴西磨菇燉飯，加上這個季節最新鮮的白蘆筍，米粒燴蔬菜高湯後的硬度剛剛好，燉飯有股松露的清香，很好吃
精算爸點的見monkfish--就是我們說的鮟鱇魚，看，將近4公分厚度的魚片，可以煎到皮脆而仍肉汁鮮嫩，吸了醬汁的白蘆筍跟我的清甜又有不同的味道
來巴黎，當然絕不能說沒坐過咖啡廳，沒喝到咖啡，沒吃到dessert!
Cafe de la Paix,位在巴黎歌劇院正對面的和平咖啡館，1862年開業至今，
中餐來個清爽的沙拉，我的是鮮蝦酪棃沙拉，上面還有葡萄袖，用的特殊醬汁有一點千島的味道，綠色的sauce有parcely磨泥的味道，整個配起來竟讓精算婦其實不愛吃的酪梨少了酪梨味而多了清甜不膩，
精算爸的酸乳配biscut佐鮭魚，其實還滿涮嘴的，只是8丁賣euro22,哈，連送來的waiter都說"哇！沙拉應該是先生的吧＂所以同樣22，精算婦的着起來是不是有誠意多了！
飯後一定要再來個甜點，coffee才叫"good finish",,
誰說右岸沒有好咖啡,點了coffee lait,超好喝的,連喝咖啡會心悸,平時不喝咖啡的我,又續杯多叫了一杯ㄝ,
及在Laduree不再供應的creme brûlée(焦糖布丁），一定要來一下的，嗯，so sweet,好濃郁的奶香，還吃得到香草粒，
它的招牌甜點，Milefeuile du cafe de la paix干層酥，號稱有1024層，皮酥脆不油膩，搭配濃郁的creme mouse line,
再來個檸檬派!有沒有看了就食指大動?!
